Dónde comer en la Barceloneta: marisco, bombas y vermut como los de aquí

La Barceloneta es un barrio de pescadores, estibadores y familias que llevan generaciones en las mismas calles estrechas. Los restaurantes del paseo marítimo viven de la vista; los bares de dentro viven de los vecinos, y se nota. En cuanto te metes por la calle de Sant Carles, la del Mar o la de Ginebra, aparecen bodegas con barriles, barras con pescado frito y casas de arroces que existen desde antes de que el barrio tuviera playa urbana. Esta es nuestra lista.

Cómo no caer en la trampa del paseo

En la Barceloneta las trampas son fáciles de reconocer:

• Paellas de muestra en la puerta. Si el arroz está expuesto en un escaparate, no es para comer.
• Alguien que te para por la calle. Los sitios buenos del barrio no necesitan captar clientes.
• Arroz para una persona a las cinco de la tarde. Una paella hecha al momento tarda y suele pedirse para dos. Lo que sale rápido viene precocinado o congelado.
• Sangría en jarra como plato estrella. Aquí se bebe vermut, caña o vino de la casa.

Una regla sencilla: cuanto más lejos del agua y más cerca del mercado, mejor.

Bodegas y bares de barra

La Cova Fumada (Carrer del Baluard)

Sin cartel en la puerta y con la misma familia desde 1944. Aquí, según cuentan, nació la bomba: una bola de patata rellena de carne, rebozada y frita, con allioli y salsa picante. También hay garbanzos con calamares, sardinas y capipota. No aceptan reservas, abre sobre todo por la mañana y a mediodía, y las bombas pueden acabarse pronto. Ve temprano y comprueba horarios.

Bar Electricitat (Carrer de Sant Carles)

Abrió en 1908 y se llama así porque el edificio tenía el generador que daba luz al barrio. Es una bodega sin adornos donde sirven el vermut de la casa, y una de las bombas mejor valoradas de la ciudad, además de tortilla de patatas y ensaladilla. Los fines de semana hay cola a la hora del vermut. Según Time Out, cierra los lunes.

El Vaso de Oro (Carrer de Balboa)

Cervecería clásica con más de sesenta años y sin mesas: se come de pie o en taburete, con su propia cerveza servida en flauta. El plato que todo el mundo pide es el solomillo con foie, y también hay ensaladilla, bravas, pimientos de Padrón y marisco. Siempre está lleno; ve con paciencia y sin prisa.

Jai-Ca (Carrer de Ginebra)

Bar familiar de tapas marineras desde 1955, con un segundo local en la misma calle. La carta de clásicos es larga: chipirones, calamares, anchoas, croquetas, bombas, bravas y vermut de la casa. Se llena a menudo, así que conviene reservar.

Bodega La Peninsular (Carrer del Mar)

Una bodega que quiere recuperar la cocina de la Barceloneta de antes de los Juegos Olímpicos: pescado de la lonja, croquetas, tortillas y guisos marineros. El local es pequeño y tiene pocas mesas, así que cuenta con esperar un poco si vas sin reserva.

Lokillo (Carrer del Mar)

Un antiguo bar de pescadores que unos socios recuperaron sin quitarle el carácter: mesas de mármol, una docena de vermuts y buenas conservas. Lo que hay que pedir son las anchoas. Es de los más económicos de esta lista y abre todos los días.

Arroces y marisco

Can Solé (Carrer de Sant Carles)

Desde 1903 en la misma calle, empezó como taberna donde se cocinaba la pesca del día. Hoy es una de las casas clásicas de arroces de la ciudad, con quizá la carta de arroces y fideuà más amplia del barrio; el arroz caldoso con bogavante es de los más pedidos. Es más caro que las bodegas de arriba. Reserva; según su web, cierra los lunes y el domingo por la noche.

Can Ramonet (Carrer de la Maquinista)

Ocupa una antigua bodega y es la casa madre del Grup Ramonet. Se viene por el arroz: el arroz negro y la fideuà son fijos de la carta. Se puede reservar online y conviene hacerlo el fin de semana. Comprueba horarios.

Cuándo ir

El ritmo del barrio es de mañana y mediodía. Varias bodegas abren temprano para el almuerzo de los vecinos, el vermut empieza hacia las doce y a las dos y media las barras buenas ya están llenas. Algunas, como La Cova Fumada, apenas abren por la tarde. Si quieres cenar por la zona, elige los sitios con horario más amplio o reserva, sobre todo de jueves a domingo y en verano, cuando medio Barcelona baja a la playa.

Qué pedir en la Barceloneta

1. La bomba. El plato del barrio. Pídela en La Cova Fumada y compárala con la de cualquier otra barra. Cada otoño el barrio organiza una ruta gastronómica de la bomba.
2. Vermut de la casa. Mejor de barril o de bodega, con aceituna y sifón.
3. Pescadito frito. Chipirones, calamares o boquerones, en barra y para compartir.
4. Anchoas y conservas. Con pan con tomate, el aperitivo perfecto.
5. Arroz negro, caldoso o fideuà. Para sentarse a comer con calma, mínimo para dos.

Un consejo de casa: el mercado de la Barceloneta queda en medio de todos estos sitios. Haz la compra por la mañana, tómate el vermut a mediodía y deja el arroz para la comida del domingo.

Si quieres más direcciones para el aperitivo, mira nuestra guía de dónde tomar vermut en Barcelona, y si te apetece cocinar el pescado tú mismo, la de los mercados de Barcelona.

Vivir a dos calles del mar

Si quieres despertarte en el barrio y bajar a por bombas andando, en nuestra guía de la Barceloneta te contamos cómo es la zona y en nuestros apartamentos encontrarás los pisos que tenemos allí.